コロナ禍になるより以前は、大皿で料理を提供して各自が取り分けるビュッフェ形式のケータリングが主流でした。しかし、最近では個包装でのケータリングの提供が人気を集めています。
そこで今回は、個包装のケータリングメニューが人気の理由や、サンケイ会館の個包装で提供される人気メニューを紹介します。
目次
個包装のケータリングメニューが人気の理由
個包装のケータリングメニューが人気を高めている背景には、新型コロナウイルス感染症の流行があります。
従来のようなビュッフェ形式のケータリングの場合、トングを共有して料理を取り分けるため、新型コロナウイルス感染症の感染リスクが高まる可能性がありました。しかし、個包装のケータリングであれば共有でトングを使用する必要がなく、衛生的という点で安心して料理を楽しむことができるため、人気が高まっています。
また、コロナ禍での「個食」という言葉の浸透によって、個包装によって感染リスクを予防することがポジティブに捉えられやすくなったことから、ビュッフェ形式の立食パーティーであっても企画しやすい傾向にあります。さらに、個包装のケータリングメニューであれば、1人分ずつ取り分けられているため、料理が食べづらい立食パーティーでも、食事がしやすいということも人気を集める理由の1つと言えるでしょう。
サンケイ会館で人気の個包装ケータリングプランを紹介
ここからは、サンケイ会館で人気の個包装ケータリングプランを紹介します。ビュッフェ形式のケータリングパーティーを企画している方は、ぜひ参考にしてください。
カップディッシュプラン
カップディッシュプランは、お料理が蓋つきのカップディッシュに入った個包装のケータリングプランです。お1人様ずつ取り分けられた状態で提供されるため、衛生的でコロナ対策もできると人気があります。
カップディッシュプランのコースは以下の3種類があります。
・60分ライトコース：お1人様4,400円（税込）
・90分スタンダードコース：お1人様5,500円（税込）
・120分ボリュームコース：お1人様6,050円（税込）
料金にはフリードリンク、備品、サービススタッフの派遣料金が含まれており、追加料金はかかりません。
ただし、カップディッシュプランは20名様からのご利用となっているため、オフィスでの会議室やイベント会場でのケータリングパーティーなどにおすすめとなっています。
ボックスオードブル
ボックスオードブルは、本格的な9種類の料理を自由にカスタマイズできる個包装のケータリングプランです。料理がボックスに入った状態での提供となるため、ソーシャルディスタンスを確保しながら、オフィスや学校などでもケータリングを楽しむことができます。
料金は1名様分4,400円（税込）で、お料理、60分のフリードリンク、人数分の設備とサービススタッフが含まれています。また、ボックスオードブルはデリバリー（お届けのみ）のプランも設けられています。
ソーシャルディスタンスを保ちながら、懇親会や忘年会などのイベントを行うのにおすすめです。
リモートディッシュプラン
リモートディッシュプランは、本格的なコースメニューを自宅で堪能することができる個包装プランです。シェフ手作りの料理が6種類1セットとなっており、クール便（冷凍）でご自宅に届きます。
リモートディッシュプランは、お客様が自分で盛り付けをしなければいけませんが、盛り付けや温め方法については、付属したシェフからのアドバイス冊子をご参照いただけるため、誰でも簡単に準備することができるでしょう。
リモートディッシュプランは全国配送可で、料金はクール便の送料込みで1セット5,400円（税込）となっています。1年を労わるリモート忘年会や、新年の挨拶をするリモート新年会などの、オンライン飲み会などにぴったりなケータリングプランです。
宅配ミールボックス
宅配ミールボックスは、準備も後片付けも楽にできるボックス容器に、9種類のお料理が入っている個包装プランです。レンジでチンするだけで、シェフの本格手作り料理を楽しむことができ、9種類のうち3種類のメニューはボックス別スペシャルメニューとして好みに合わせて選ぶことができます。
また、宅配ミールボックスは全国配送可で、料金はクール便の送料込みで1人分3,900円（税込）とお手頃価格で食事を楽しむことが可能です。宅配ミールボックスであれば、リモート忘年会やリモート新年会などのオンラインイベントで、手軽に参加者全員が同じ食事を楽しむことができるでしょう。
コース料理プラン
個包装のケータリングではありませんが、コース料理プランは1人分ずつコース料理を提供する個食プランとなっています。お皿やカトラリーなども一緒にお届けし、お料理の盛り付けやセッティング、後片付けまですべてサンケイ会館スタッフが行わせていただきます。
コース料理プランは、第三者に気兼ねせず、ソーシャルディスタンスを守った会食を行うことができ、料金はお1人様11,000～22,000円（税込）とコースで異なります。料金には、フリードリンク、備品、サービススタッフの派遣料金が含まれており、追加料金はかかりません。
また、お届け先は東京23区内（応相談）となりますが、自宅・オフィスまで本格的なコース料理をお届けしており、なかなか外食ができず、レストランにいるような空間を楽しみたいという方におすすめです。
最後に
コロナ禍以前のような、従来のビュッフェ形式のケータリングサービスの活用を控えている方も多いことでしょう。しかし、個包装のケータリングメニューであれば、新型コロナウイルス感染症の感染リスクを最小限に抑えて、安心してお食事を楽しむことができるでしょう。
サンケイ会館では、個包装のケータリングプランはもちろん、完封はしやフォーク、スプーンもご用意をしており、コロナ禍でも安心してご利用いただけるようなサービスを行っております。
新型コロナウイルス感染症対策をしたケータリングパーティーやリモート飲み会などをお考えでしたら、まずはお気軽にご相談ください。