角打「秋のおすすめ」鮭づくし

角打　有楽町　神田　丸の内

 

開催期間：2018年9月3日～11月30日

 

秋の夜長のおともに中秋の名物「鮭」料理、いかがですか？
今回は3店舗ある角打全店、目移りするほど、違うメニューでご提供します！
それぞれの店主が考案したオリジナル鮭料理をきゅっと日本酒でどうぞ。
もちろんビールにも合います！

 

※角打丸の内
・サーモンの炙り刺し カルパッチョ風
・秋鮭ときのこのバター醤油炒め
・自家製スモークサーモンと燻製チーズ
・サーモンとアボガドのタルタル トースト添え
・サーモンとルッコラの生春巻き
・秋鮭の柚香焼き
・秋鮭とほうれん草のクリーム玄米リゾット

 

※角打神田
・スモークサーモンとイクラの親子サラダ 自家製ヨーグルトドレッシング
・シャケ南蛮 激ウマタルタルソース
・秋鮭の竜田揚げ きのこ和風あんかけ
・氷頭なます
・秋鮭チャーハン

 

※角打有楽町
・鮭の柚庵焼き
・鮭とほたてのガーリック炒め
・鮭ときのこの天ぷら
・サーモンと大根のサラダ
・鮭と野菜のホイル焼き
・鮭ときのこのクリームスパゲッティ