毎年11月の第4木曜日に行われるサンクスギビングデーは、アメリカではクリスマスと並ぶ冬のビッグイベントです。
大きなイベントがない11月のホームパーティーや企業パーティーには、サンクスギビングを取り入れてみてはいかがでしょうか。
この記事では、サンクスギビングデーとは何か、どんな料理を食べるのかを紹介します。
サンクスギビングデーとは
サンクスギビングデー（感謝祭）は、イギリスからアメリカ大陸へ渡った入植者が初めての収穫を神に感謝すると共に、冬を越すための知恵を授けてくれたネイティブアメリカンたちに祝宴を開いたことを由来とするイベントです。
現在のサンクスギビングデーは、毎年11月の第4木曜日に家族や親戚、友人が集まって一緒に食事を楽しみ、過ごす日となり、アメリカでは祝日と定められています。
アメリカでは、サンクスギビングデーは政府機関や銀行、職場や学校などは休みになり、スーパーやレストランなどのお店までも閉店や半日営業となります。
サンクスギビングには何を食べる？伝統料理一覧
現在のサンクスギビングにアメリカでは、家族や友人が寄り集って、伝統料理を楽しみます。
そこでここからは、サンクスギビングにアメリカでは何を食べるのか、パーティーにおすすめの料理を紹介します。
ターキー（Turkey）
サンクスギビングデーがターキーデーとも呼ばれるように、感謝祭ではターキー（七面鳥）がメインディッシュです。
日本の家庭用オーブンでは焼けないほどの大きなローストターキーが食卓の真ん中に置かれ、他にも多数のご馳走が並びます。
また、ターキーには付け合わせが欠かせません。
切り分けた七面鳥には、甘酸っぱいフルーツソースであるクランベリーソース（Cranberry sauce）やターキーの肉汁を使ったグレービーソース（Gravy sauce）などをたっぷりかけていただきます。
また、ベジタリアン向けに、七面鳥を模した豆腐や麩で作ったトーファーキーなども販売されています。
スタッフィング（Stuffing）
スタッフィング（詰め物）は、角切りにしたパンをさまざまな野菜などと和えて、焼かれたものです。
ターキーを焼き上げるとき、中に詰めて蒸し焼きにした詰め物ですが、サイドディッシュとしていただくこともあります。
マッシュポテト（Mashed Potatoes）
アメリカ人から愛される料理の一つであるマッシュポテトは、サンクスギビングに欠かすことができない料理です。
肉と一緒に食べるのが格別で、アメリカの食卓の定番となっています。
パンプキンパイ（Pumpkin Pie）
サンクスギビングでは、この時期旬であるかぼちゃを使ったパンプキンパイを、デザートに食べるのが定番です。
温かいパイに冷たいアイスクリームを添えて食べるのがおすすめの食べ方です。
その他にも、リンゴやクランベリー、バナナなどを使ったパイやタルトなど、家庭によってもバラエティがあります。
ピーカンパイ（Pecan Pie）
アメリカ南部では、ピーカンパイもサンクスギビングのデザートとして食べられています。
アメリカ南部原産のクルミ科のナッツであるピーカンをたっぷりパイに使用しており、時間が経っても美味しく、常温で保存がききます。
コーンブレッド（Corn bread）
アメリカ北部のニューイングランドおよび南部諸州では、サンクスギビングに焼き立てのコーンブレッドをターキー料理と共に食卓に並べます。
家庭によっては、ローストターキーを作るときに、コーンブレッドをスタッフィングにするところも多いようです。
サンクスギビングパーティーにおすすめのケータリング
サンケイ会館では、サンクスギビングパーティーにもおすすめのケータリング・デリバリープランをご用意しております。
続いては、それぞれのプランの特徴を紹介します。
カップディッシュプラン
カップディッシュプランは、企業や大人数向けのサンクスギビングパーティーでも安心して食べられるように、お料理を蓋つきのカップ容器でご提供し、お一人様ずつ手に取っていただけるケータリングプランです。
トングやスプーンを使用しないため、参加者がお手軽にお料理を運ぶことができます。また、お料理は並べて配置しますので、パーティー会場を華やかに演出することが可能です。
デリバリーパック
デリバリーパックは人数分のオードブル料理をデリバリーでお届けするプランで、サンクスギビングのホームパーティーにおすすめです。
メニューは季節によって異なりますが、オードブルやサラダ、お肉料理、お魚料理をバランスよくお届けします。ご希望に合わせて、肉料理多めのプランやデザート付きのプランをお選びいただくこともできます。
最後に
何もイベントがない11月だからこそ、サンクスギビングデーに企業パーティーやホームパーティーに取り入れてみてはいかがでしょうか。
パーティー料理の準備には、ケータリングやデリバリーの活用がおすすめです。
サンケイ会館では華やかな料理のケータリングプラン、デリバリーをご用意しています。ご要望に合わせて最適なプランをご提案させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。